Receita de carré de cordeiro ao forno
Ingredientes para o carré de cordeiro ao forno
- - carré de cordeiro
- - alho temperado com alecrim
- - pimenta do reino moída na hora
- - sal com ervas
- - sal grosso
- - hortelã
Preparo
Corte as ripas do carré e tempere com sal com ervas, pimenta do reino moída na hora e regue com bastante azeite. Pique um punhado de hortelá fresco e misture na carne, para finalizar salpique um pouco de sal grosso e deixe marinar por uns 15 minutos. Depois, enrole cada ripa no papel alumínio, deixando o ossinho de fora. leve ao forno pré- aquecido por uns 30 minutos e observe. Dependendo do forno, deixe um pouco mais. Retire o papel alumínio e deixe finalizar mais um pouco no forno.
Ingredientes para receita de arroz cremoso com cenoura e passas
- 4 xícaras de chá de arroz pronto
- 1 cenoura crua e ralada
- 1/2 xícara de chá de passas (claras ou escuras)
- requeijão cremoso (o quanto baste)
Preparo
Numa panela coloque o arroz pronto e a cenoura ralada. Mexa bem e deixe começar a esquentar. A cenoura vai cozinhar e colorir levemente o arroz. Misture as passas e quando estiver quente vá adicionando colheradas de requeijão, até ficar do seu gosto.
